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解读石磨面粉机械加工面粉灰分含量的等级

发布时间:2019-10-18 11:18:30   网站来源:河南泰兴粮机   点击:
  石磨面粉机根据面粉灰分含量可以分成不同等级。总体来说,灰分含量越高,面粉品质就越低。灰分的来源一部分是小麦本身附带的灰尘,而另一部分是加工中不规范操作带来的细碎麸皮。
  可以说,灰分是避免不了的,不过我们可以在已有的条件下尽量降低。对于小麦本身灰分过高;入磨小麦清理不彻底,致使本应清除的杂质混入小麦中;水分调节不当,致使研磨时麸皮过度破碎而进入面粉中等情况要多加注意。
  在石磨面粉机流量低或筛理流程过长,出现筛枯现象;高方筛的筛网配备过稀或破裂,高方筛的串仓现象也会使面粉中混人过多的麸屑;磨辊技术参数配备不合理,操作中麸皮容易被破碎而混入面粉中...这些情况下也会提高面粉灰分。 
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